恩施旅游美食油茶汤合渣美味,特长莼菜买了吗

日期:2019-07-11 14:11类别:恩施旅游美食
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      恩施是一个旅游风景非常多的地方,越来越多的朋友们在旅游的时候基本上也都会想到来这里旅行,但是我们一旦选择到这里旅行,可能大家最关注的也就是一些美食,去恩施旅游有哪些特色美味,这也是很多朋友们想要了解的,毕竟来一次旅行如果不吃点特产的话似乎就是一种遗憾,我们不妨一起来看一下恩施旅游中的那些美味佳肴。

一、土家油茶汤

      油茶汤在土家族里面算得上是经常见到的一种美味,土家油,茶汤选择的全部都是一些油炸适量的茶叶,然后把它们炸到蜡黄的颜色,再放到锅里面放上一些葱和姜也在放上一些胡椒粉,等到煮沸之后就可以放到碗里面,加入事先炒好的花生米,还有豆腐果以及黄豆煲等等土家油,茶汤基本上在当地算得上是非常有代表性的一些饮食文化,也是土家族人非常喜欢的一种传统产品。只要是有贵客来到土家族,他们都会做土家油茶汤土家油茶汤的味道十分鲜美,而且能够起到提神解渴的作用,在中国境内算得上是备受关注的茶文化,源远流长,一直到今天在全国各地也都非常盛行。


恩施旅游

二、莼菜

      福宝山莼菜基本上也是古代神山非常重视的一种美味,一直以来都是历代皇朝进贡的佳品,而且它们本身就是一种美味佳肴,可以进行各种烹饪,尤其是可以和一些其他的美味混合在一起配合鱼肉或者是火腿以及香肠混合在一起做汤,这是一种鲜嫩可口的美味,而且风味十分独特,有着嫩滑的口感。

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三、格格

      这是用辣椒渣混合在一起,或者是其他的主料混合在一起做出来的美味,在恩施的街头或者是小饭馆口上到处都能见得到这样的一种美味,有很多比较小的蒸笼在旺火上蒸,这种蒸笼里面放的东西就是格格,格格的品种相对来说还是非常多的,有牛肉格格和猪肉格格,还有肥肠格格和羊肉格格,你可以根据自己的口味来吃。

四、合渣

      在恩施旅游的时候千万不要错过这样的一道地道美味,其实他也就是用豆腐制作而成的,不过在当地算得上是合渣火锅,而且这里的这道美味基本上也有着自己的一些特色,合渣火锅可以加上各种不同的猪肉和鸡蛋,还有着其他系列火锅,尤其是以黄姓老太婆制作的最有名。

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